DOMÁCÍ CHLÉB
špalda, žito, mangalice

AMUSE BOUCHE

RAJČE
libeček, bryndza, chilli

SIVEN
hrášek, tymián, jikry

TELECÍ
pečeně, uhlí, hořčice

UZENÝ ÚHOŘ
korálovec, lišky, hřiby 

CANDÁT
cukety, špenát, kaviár

PŘEŠTÍK
pečeně, ramínko, mrkev

SMRK
smrkové výhonky, třešně, riesling

PRIBINÁČEK
citronový tymián, jahody, rebarbora

PETIT FOURS

*Degustační menu nelze individuálně 
  upravovat.
**Chody se mění každý týden v závislosti na 
   dostupnosti surovin a sezóně.