DOMÁCÍ CHLÉB špalda, žito, mangalice AMUSE BOUCHE KEDLUBNA hruška, jalovec SIVEN syrovátka, miso, fenykl TELECÍ pečeně, uhlí, hořčice KUŘE květák, libeček SUMEC kaviár, slunečnice JEHNĚČÍ celer, medvědí česnek SKOŘICE čaj, verjus, Champagne MED lípa, kdoule, včelí vosk PETIT FOURS *Degustační menu nelze na místě individuálně upravovat.