DOMÁCÍ CHLÉB
špalda, žito, mangalice

AMUSE BOUCHE

CHŘEST
dýně, žloutek

SIVEN
rakytník, křen, kopr 

DANĚK
pečeně, uhlí, hořčice

CELER
kuře, syrovátka, tymián

JESETER
šťovík, kopřivy, kaviár

KACHNA
korálovec, medvědí česnek, hrách

JABLKO
ibišek, citronový tymián, cider

PRIBINÁČEK
kaštany, petržel, čokoláda

PETIT FOURS

*Degustační menu nelze individuálně 
  upravovat.
**Chody se mění každý týden v závislosti na 
   dostupnosti surovin a sezóně.